Nun gibt es auch Lupinen-Kaffee aus Schleswig-Holstein. Der Kaffee wird nicht nur in Schleswig-Holstein geröstet, sondern die Lupinen kommen auch aus Schleswig-Holstein – von der Insel Fehmarn.

Seit 2021 wird der regional hergestellte Lupinen-Kaffee von Holstein Kaffee, der in dritter Familiengeneration geführten Kaffeerösterei, angeboten. Hergestellt wird der Kaffee aus Samen der Weißen Süßlupine (Lupinus albus L.), die auf der Insel Fehmarn auf einem ökologisch zertifizierten landwirtschaftlichen Betrieb angebaut werden.

Schauen Sie aber auch hier auf unserer Homepage nach weiteren Anbietern von Lupinen-Kaffee und anderen Lupinen-Köstlichkeiten!

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Bohnen aus der Heimat - Lupinenkaffee: Beitrag aus dem Slow Food Magazin 6/2022 (mit freundlicher Genehmigung des Oekom-Verlags)